L’Antica Osteria della Ghiaia incontra i vini del Garda di Montezovo: una serata speciale tra cucina e degustazione
Martedì 17 giugno alle ore 20:30 l’Antica Osteria della Ghiaia di Parma ospiterà un evento dedicato agli amanti della buona cucina e delle esperienze enogastronomiche di qualità. La serata, dal titolo “L’Antica Osteria della Ghiaia incontra i vini del Garda di Montezovo”, sarà un’occasione per scoprire l’incontro tra sapori, tradizione e una selezione di vini provenienti da una delle realtà più apprezzate del territorio veronese.
L’iniziativa nasce dal desiderio di proporre agli ospiti un percorso di degustazione nel quale ogni portata viene valorizzata dall’abbinamento con un vino accuratamente selezionato. Non si tratta semplicemente di una cena, ma di un’esperienza enogastronomica pensata per accompagnare i partecipanti alla scoperta di profumi, aromi e accostamenti capaci di esaltare ogni sfumatura del gusto.
La serata si aprirà con un Flan di Melanzana al Profumo di Pomodoro e Basilico, accompagnato dal Monti Lessini Brut Metodo Classico 36 mesi, una bollicina elegante e raffinata che introduce al meglio il percorso degustativo.
Seguiranno i Tagliolini al Ragù Bianco di Pesce, valorizzati dal Lugana Terralbe, vino capace di esprimere freschezza ed equilibrio, perfetto per accompagnare le delicate note del piatto.
Come secondo verranno servite le Girelline di Pesce su Polentina Morbida, abbinate all’Oltremonte Sauvignon, vino che grazie alla sua personalità aromatica completa l’esperienza gustativa con eleganza.
La conclusione sarà affidata a un raffinato Gel di Lime alla Riduzione di Vino Recioto, accompagnato dal Recioto, per un finale capace di sorprendere e lasciare un piacevole ricordo.
Ogni portata sarà accompagnata da un calice selezionato dell’Azienda Montezovo di Caprino Veronese, protagonista della serata insieme alla cucina dell’Antica Osteria della Ghiaia.
L’evento rappresenta un’opportunità ideale per chi desidera vivere una serata diversa dal solito, condividendo il piacere della tavola in un ambiente accogliente e autentico, nel cuore di Parma.
La partecipazione è prevista al costo di 60 euro a persona. Considerato il numero limitato di posti disponibili, la prenotazione è consigliata.
Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare l’Antica Osteria della Ghiaia.
Vi aspettiamo il 17 giugno alle 20:30 per un viaggio tra cucina, territorio e grandi vini.
Menù del Giorno: Sapori Quotidiani all’Antica Osteria della Ghiaia
Delizie Parmigiane
All’Antica Osteria della Ghiaia, in pieno Centro Storico di Parma, si propongono i tradizionali piatti tipici della cucina Parmigiana. Come la Buzéca, la famosa Trippa alla Parmigiana. E gli Anolini in Brodo ovvero J Anolén o Galleggianti da Brodo.
L’Antica Osteria della Ghiaia osserva tutte le prescrizioni normative COVID, dai DPI alle sanificazioni continue. Per la tutela della salute e della sicurezza dei propri Clienti e del proprio Team.
Sia nel Dehor all’aperto che negli storici locali dell’Osteria si può mangiare in totale relax, benessere e Buon Gusto!
Tutto mantenendo inalterato il clima di giovialità, serenità e cordialità della Ghiaia.
Profumi e sapori di casa all’Antica Osteria della Ghiaia che mette il cuore in tutto. Con tutti i ricordi, le emozioni, le risate, i movimenti quasi rituali delle mani della nonna o della mamma. Piatti Tipici così buoni che fanno storia!
Il tutto in un ambiente caldo e accogliente dove è possibile gustare e assaporare le deliziose pietanze della Terra di Parma, che tanto ha da offrire in termini di appetito e buona cucina.
E se vuoi puoi mangiare all’aperto nello splendido Dehor della Ghiaia!
Presente fin dai primi anni del duro dopoguerra parmigiano, l’Antica Osteria è a Parma dal 1950. Ed unisce ai piatti tipici quali i Cappelletti alla Parmigiana e la Vecia, vini adatti al loro accompagnamento. Vini provenienti da tutta Italia e, ovviamente, vini tipici dell’Antico Ducato di Parma e Piacenza.
Osteria Tipica di Parma..
Visita le pagine dei nostri Menù e prenota la tua cena o il tuo pranzo. Sia esso un romantico incontro con la tua dolce metà o un delizioso pranzo tra le vie del Centro Storico .
L’Antica Osteria della Ghiaia ti aspetta.
E se vuoi prenotare non esitare a contattarci telefonicamente oppure via e-mail. Siamo anche su Facebook.
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All’Osteria della Ghiaia sarai sempre i benvenuto.
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