La cucina quotidiana a Parma: quando la semplicità diventa eleganza Spesso si immagina la cucina di corte come qualcosa di sfarzoso, ma la realtà quotidiana […]
Dopo le feste: il valore dell’equilibrio nella cucina di Maria Luigia
Dopo le feste: il valore dell’equilibrio nella cucina di Maria Luigia Gennaio è anche il mese dell’equilibrio. Dopo i pranzi delle feste, cresce il desiderio […]
Chiusura Pranzo Mercoledì 21 Gennaio
👉 Si avvisa la Gentile Clientela che, PER CORSI DI AGGIORNAMENTO, l’Antica Osteria della Ghiaia MERCOLEDÌ 21 GENNAIO SARÀ CHIUSA A PRANZO E SARÀ APERTA […]
Gennaio a Parma: la cucina come rifugio tra silenzio e tradizione
Gennaio a Parma: la cucina come rifugio tra silenzio e tradizione Gennaio è il mese più intimo dell’anno. Le feste sono alle spalle, la città […]
Il gusto dell’inverno: la cucina parmigiana che scalda il cuore
Il gusto dell’inverno: la cucina parmigiana che scalda il cuore Con l’inverno che avanza e le festività alle porte, Parma riscopre i suoi piatti più […]
Chiusura Ferie
Si avvisa la Gentile Clientela che l’Antica Osteria della Ghiaia sarà chiusa per ferie dal 31/12 al 15/1 compresi. Per altre Info Prenotazioni:www.osteriadellaghiaia.com0521 287930 Grazie.
La tavola della duchessa: piatti tipici e vini per un dicembre di gusto
La tavola della duchessa: piatti tipici e vini per un dicembre di gusto Dicembre è il mese in cui Parma si veste di luci, profumi […]
Dicembre a Parma: il profumo degli anolini e la magia delle feste
Dicembre a Parma: il profumo degli anolini e la magia delle feste A Parma, dicembre ha un profumo preciso: quello del brodo che sobbolle piano […]
Cavallo e tradizione: un sapore forte amato dai parmigiani
Cavallo e tradizione: un sapore forte amato dai parmigiani Tra i piatti più caratteristici del menù dell’Antica Osteria della Ghiaia spiccano il Cavallo Saltato con Peperoni e la Tartare […]
La Parmigiana di Melanzane di Carmen: un piatto nobile nella sua semplicità
La Parmigiana di Melanzane di Carmen: un piatto nobile nella sua semplicità Non serve l’inverno per desiderare un piatto che scalda il cuore. La Parmigiana di […]