Sapori d’estate: il nuovo Menù del Giorno dell’Antica Osteria della Ghiaia
L’estate porta con sé colori, profumi e sapori che si riflettono anche nella cucina. All’Antica Osteria della Ghiaia, l’arrivo di giugno coincide con il lancio del nuovo menù del giorno, pensato per esaltare i prodotti freschi del territorio con piatti gustosi e leggeri.
La filosofia dell’osteria resta quella di sempre: cucina casalinga, materie prime locali, atmosfera autentica. Ogni piatto è un omaggio alla gastronomia parmigiana, reinterpretata con delicatezza per soddisfare anche i palati più moderni. Le porzioni generose e la presentazione curata rendono ogni portata un piccolo evento.
Il menù estivo dell’Osteria non dimentica i grandi classici: la torta fritta con i salumi, il Parmigiano con mostarde artigianali, la trippa alla parmigiana. Il tutto accompagnato da una selezione di vini emiliani scelti per valorizzare ogni abbinamento.
🇮🇹 Un Menù Radicato nella Cultura Locale
L’Osteria è rinomata per il suo legame profondo con la cucina parmigiana, fatta di sapori decisi, ingredienti del territorio e ricette che si tramandano da generazioni. Tra i piatti che meglio rappresentano questa filosofia troviamo:
- Tortelli d’erbetta
- Pappardelle con porro e pasta di salame
- Vecia con cavallo saltato e verdure
- Tartara di cavallo con vinagrette alla senape
Ogni piatto viene preparato espresso e con attenzione ai dettagli, esaltando le materie prime di stagione.
🥂 Accoglienza e Atmosfera Autentica
La sala, calda e informale, accoglie ospiti locali, turisti e buongustai in cerca di sapori veri. Il personale è attento, cordiale e sempre disponibile a consigliare il vino giusto in abbinamento ai piatti, spesso selezionato tra etichette locali di qualità.
🌱 Ingredienti Selezionati e Filiera Corta
L’Antica Osteria della Ghiaia sceglie con cura i fornitori, prediligendo aziende agricole locali per salumi, formaggi, verdure e carni. Questo consente di offrire:
- Freschezza quotidiana
- Qualità certificata
- Rispetto della stagionalità
Anche per questo motivo, il menù può variare nel corso del mese, così da valorizzare sempre i migliori prodotti disponibili.
💡 Perché scegliere l’Osteria della Ghiaia a Maggio?
- Stagionalità al centro: ogni piatto è pensato per accompagnare il clima mite e le giornate più lunghe, con proposte leggere e gustose.
- Posizione strategica: perfetta per una pausa pranzo dopo una visita al centro di Parma o per una cena prima di un evento serale.
- Autenticità parmigiana: qui si mangia come una volta, con passione e attenzione ai sapori della tradizione.
- Atmosfera conviviale: che tu sia da solo, in coppia o in compagnia, ti sentirai a casa.
📞 Prenotazioni e Contatti
Per vivere un pranzo o una cena all’insegna della cucina tipica parmigiana in uno dei luoghi più caratteristici della città, basta prenotare un tavolo..
Menù del Giorno di Maggio: Sapori Quotidiani all’Antica Osteria della Ghiaia
Delizie Parmigiane
All’Antica Osteria della Ghiaia, in pieno Centro Storico di Parma, si propongono i tradizionali piatti tipici della cucina Parmigiana. Come la Buzéca, la famosa Trippa alla Parmigiana. E gli Anolini in Brodo ovvero J Anolén o Galleggianti da Brodo.
L’Antica Osteria della Ghiaia osserva tutte le prescrizioni normative COVID, dai DPI alle sanificazioni continue. Per la tutela della salute e della sicurezza dei propri Clienti e del proprio Team.
Sia nel Dehor all’aperto che negli storici locali dell’Osteria si può mangiare in totale relax, benessere e Buon Gusto!
Tutto mantenendo inalterato il clima di giovialità, serenità e cordialità della Ghiaia.
Profumi e sapori di casa all’Antica Osteria della Ghiaia che mette il cuore in tutto. Con tutti i ricordi, le emozioni, le risate, i movimenti quasi rituali delle mani della nonna o della mamma. Piatti Tipici così buoni che fanno storia!
Il tutto in un ambiente caldo e accogliente dove è possibile gustare e assaporare le deliziose pietanze della Terra di Parma, che tanto ha da offrire in termini di appetito e buona cucina.
E se vuoi puoi mangiare all’aperto nello splendido Dehor della Ghiaia!
Presente fin dai primi anni del duro dopoguerra parmigiano, l’Antica Osteria è a Parma dal 1950. Ed unisce ai piatti tipici quali i Cappelletti alla Parmigiana e la Vecia, vini adatti al loro accompagnamento. Vini provenienti da tutta Italia e, ovviamente, vini tipici dell’Antico Ducato di Parma e Piacenza.
Osteria Tipica di Parma..
Visita le pagine dei nostri Menù e prenota la tua cena o il tuo pranzo. Sia esso un romantico incontro con la tua dolce metà o un delizioso pranzo tra le vie del Centro Storico .
L’Antica Osteria della Ghiaia ti aspetta.
E se vuoi prenotare non esitare a contattarci telefonicamente oppure via e-mail. Siamo anche su Facebook.
Se ti interessano le recensioni di chi è stato qui date un’occhiata a quello che i clienti scrivono di noi su Tripadvisor.
All’Osteria della Ghiaia sarai sempre i benvenuto.
Ma è consigliato prenotare!
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